Chia Tohumu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Chia tohumu son yılların en popüler gıdalarından biridir. Türkiye’ye çok uzak olan topraklarda yetişmesine rağmen Türkiye’de de popüler olmuştur.

Chia Tohumu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?
06 Kasım 2020 - 23:55

Chia tohumu son yılların en popüler gıdalarından biridir. Türkiye’ye çok uzak olan topraklarda yetişmesine rağmen Türkiye’de de popüler olmuştur. Chia tohumunun kullanım alanları son derece geniştir. Salatalarda kullanılabildiği gibi kek ve tatlılarda da kullanılabilir.

Chia Tohumu Nedir?

Chia (Çiya) bitkisi naneye benzer bir bitkidir. Chia tohumları oldukça küçüktür. Siyah ve beyaz renklidir. Su ile buluştuğunda kendi büyüklüğünün 10 katına kadar büyüyebilmektedir. Protein oranı yüksek olduğu için sağlıklı beslenmek isteyenler tercihi olmuştur. Türkiye ve Dünya genelinde özellikle son 10 yılda ticareti ve popülerliği artmıştır. Chia tohumu nedir dendiğinde kısaca, Chia bitkisinin yenilebilir tohumları denebilir.

Chia Tohumu Nerede Yetişir?

Chia tohumunun Amerika kıtasında ilk kez keşfedildiği söylenmektedir. Günümüzde ise Orta Amerika ve Kuzey Amerika (Meksika) bölgesinde yetiştirildiği bilinmektedir.

Chia Tohumu Besin Değeri

Chia tohumu faydaları hakkında bilgi sahibi olmadan önce besin değerlerini öğrenin. Bu şekilde dengeli olarak öğünlerinize ekleyebilirsiniz.
100gr Chia tohumu başlıca besin ve enerji değerleri;

  • 486 kalori
  • 42 gram karbonhidrat
  • 34 gram lif
  • 0 şeker
  • 16 gram protein
  • 20 gram Omega-3
  • 30 gram yağ
  • 0 miligram kolesterol
  • 16 miligram sodyum
  • 407 miligram potasyum
  • 631 miligram kalsiyum
  • 54 IU Vitamin A
  • 1.6 miligram Vitamin C
  • 0.5 miligram Vitamin E
  • 0.62 mikrogram B1
  • 0.17 mikrogram B2
  • 8.83 mikrogram B3
  • 7.72 miligram Demir
  • 335 miligram Magnezyum
  • 4.58 miligram Çinko
  • 0.92 miligram Bakır
  • 2.72 miligram Mangan
Chia Tohumu Faydaları

Chia tohumu zengin içeriği ile birçok hastalığa iyi gelmektedir. Chia tohumunu kullanmak için hasta olmayı beklemek de gerekmiyor. Bu tohumdan düzenli olarak faydalanarak daha sağlıklı ve zinde olabilirsiniz.
Chia tohumu faydaları şunlardır;
  • Kalbe iyi gelir.
  • Sindirim sistemine faydalıdır.
  • Cildi güzelleştirir.
  • Şeker hastalığına iyi gelir.
  • Kemik ve kaslara iyi gelir.
  • Enerji seviyenizi yükseltir.
  • Yağ yakımını hızlandırır.
  • Tok tuttuğu için zayıflamak mümkündür.
Chia Tohumu Zararları

Bitkilerin faydaları olduğu gibi zararları da vardır. Bu zararlar genellikle aşırı ve ölçüsüz tüketimden sonra ortaya çıkar. Sağlıklı bir insanın normal şartlarda bu zararları görmesi pek mümkün değildir. Ancak hastalığınız bulunuyorsa sadece Chia tohumu değil, tüm gıdaları tüketirken dikkatli olmalısınız.
Meraklıların Chia tohumu nedir sorusunun cevabını öğrenirken, aşırı tüketim halinde ne zararı olduğunu da öğrenmemeleri olmaz;
  • Kabızlık görülebilir.
  • İshal görülebilir.
  • Mide şişkinliği yapabilir.
  • Kan seyreltme özelliği sebebiyle tansiyon düşürür.
  • İlaçlarla kullanımında riskli durumlar ortaya çıkabilir.
Kan seyreltici ilaç kullananlar kesinlikle Chia tohumunu bir doktora sormadan tüketmesin. Bunun haricinde herhangi bir hastalık sebebiyle düzenli ilaç kullanıyorsanız da doktora sormalı ve sizin için uygun ölçüyü öğrenmelisiniz.

Chia Tohumu Nasıl Tüketilir?
Chia tohumunu bir baharat gibi kullanabilirsiniz. Yediğiniz yoğurda, salataya ekebileceğiniz gibi içtiğiniz çorbaya da ekleyebilirsiniz. Suya girdiğinde 10 kat büyüyen Chia tohumu, aynı zamanda suda jel kıvamına gelir. Bu jelimsi kıvamdan faydalanarak Chia pudingi yapabilirsiniz.

Chia Pudingi Tarifi
Chia tohumu ile yapılabilecek çilekli 4 kişilik puding tarifi;
  • 2paket vanilya, 2 tatlı kaşığı hindistan cevizi, 6 yemek kaşığı chia tohumunu bir kaba ekleyin.
  • Ardından üzerine 2 tatlı kaşığı bal ve 2 su bardağı süt ekleyin. Eğer kilo almak istemiyorsanız yağlı sütten kaçının.
  • Karışımı hazırladıktan sonra ağzını kapatın ve 4-5 saat beklemek üzere buzdolabına koyun.
  • Chia tohumu jel kıvamına geleceği için birbirine yapışmamaları için ilk 1-2 saat her yarım saatte bir karıştırmaya özen gösterin.
  • Süre dolduktan sonra püre haline getirdiğiniz 15-20 adet çileği karışımın içerisine dökün ve iyice karıştırın.
  • Karışımı bardak veya tabaklara döktükten sonra isterseniz üzerine hindistan cevizi ve çilek koyarak süsleyebilirsiniz.
Chia Tohumu Nasıl Saklanır?
Chia tohumu serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır. Mutlaka hava almayacak bir ortamda bulunmalıdır. Bu şekilde saklandığı takdirde birkaç yıl bozulmadan tüketilebilir. Buzdolabında hava almayan paket, saklama kabı veya kavanoz içerisine saklayabilirsiniz.

Chia tohumu nedir, faydaları, zaraları nelerdir ve Chia tohumunun nasıl tüketileceğine dair bilgiler yukarıda paylaşılmıştır. Eğer zayıflamak niyetindeyseniz uzman kişiler tarafından hazırlanmış Chia tohumu içeren bir diyet uygulayabilirsiniz. Düzenli olarak tüketmek niyetindeyseniz lütfen hastalıklarınızı göz önünde bulundurun. Bilinçsizce ve ölçüsüzce tüketimden kaçının. Mümkünse Chia tohumu tüketmeden önce doktorunuza sorun.

Bu haber 59 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum