Haşlanmış patatesten köfte nasıl yapılır?
İçindekiler
Haşlanmış patates, mutfaklarımızda sıkça kullandığımız, çok yönlü bir malzemedir. Sadece garnitür olarak değil, ana yemek olarak da sofralarımızı süsleyebilir. Bugün sizlere, haşlanmış patatesi bambaşka bir lezzete dönüştürecek, pratik ve lezzetli bir tarif sunacağız: Haşlanmış patatesten köfte!
Haşlanmış Patates Köftesi İçin Gerekli Malzemeler
Bu lezzetli köfteleri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle evde bulunan cinsten. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 4 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı galeta unu
- 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş veya çok ince doğranmış)
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
- Kızartmak için sıvı yağ
Adım Adım Haşlanmış Patates Köftesi Tarifi
Malzemelerimiz hazırsa, şimdi de bu pratik ve lezzetli köfteleri nasıl yapacağımıza geçelim. İşte adım adım haşlanmış patates köftesi tarifi:
- Patatesleri hazırlayın: Haşlanmış patateslerinizi iyice ezin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmeye özen gösterin.
- Malzemeleri karıştırın: Ezilmiş patateslerin üzerine yumurta, galeta unu, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.
- Şekil verin: Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlak veya oval şekiller verin.
- Kızartın: Tavada sıvı yağı ısıtın. Köfteleri kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- Servis edin: Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya sevdiğiniz bir sos ile servis edebilirsiniz.
Haşlanmış Patates Köftesi Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Haşlanmış patates köftesi yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Bunlara dikkat ederek, köftelerinizin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz:
- Patateslerinizi iyice haşlayın ve ezerken topak kalmamasına özen gösterin.
- Galeta unu miktarını patatesin nemine göre ayarlayabilirsiniz. Harcınız çok cıvık olursa, biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
- Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
İşte bu kadar! Artık siz de evinizde kolayca haşlanmış patatesten köfte yapabilirsiniz. Afiyet olsun!