Dereotlu poğaça nasıl yapılır, kıyır kıyır?

Çay saatlerinin, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, mis kokusuyla iştah kabartan dereotlu poğaça, kıyır kıyır dokusuyla herkesi kendine hayran bırakır. Peki, bu lezzetli poğaçayı evde, kolayca yapmaya ne dersiniz? İşte size, adım adım, kıyır kıyır dereotlu poğaça tarifi!

Malzemelerle Başlayalım

Öncelikle, lezzetli bir dereotlu poğaça için doğru malzemelere ihtiyacımız var. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, poğaçanızın lezzetine lezzet katacak küçük bir sır: Tereyağını oda sıcaklığında bekletmek, hamurun kıvamını daha da güzelleştirecektir.

Hamurun Hazırlanışı

Gelelim hamurun hazırlanışına. Derin bir kabın içerisine tereyağını, yumurta akını, yoğurdu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Güzelce karıştırın. Ardından, azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin. Son olarak, ince kıyılmış dereotunu ekleyip, hamura yedirin.

Hamurunuz hazır olduğunda, üzerini örterek yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin. Bu süre, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan dereotlu poğaçalarınızı biraz soğuduktan sonra servis yapın.

İşte bu kadar! Ev yapımı, kıyır kıyır dereotlu poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun!