Sade sufle nasıl yapılır?

Sufle, Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biri. İçi akışkan, dışı hafif kabarık yapısıyla adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Peki, bu enfes tatlıyı evde, son derece sade bir şekilde hazırlamak mümkün mü? Elbette! Bu yazımızda, sizi yormayacak, kolayca uygulayabileceğiniz bir sade sufle tarifiyle buluşturacağız.

Malzemelerle Tanışın

Sade sufle yapımının sırrı, doğru malzemeleri doğru oranlarda kullanmaktan geçiyor. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı (sufle kaplarını yağlamak için)
• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Bu malzemelerle hem pratik hem de lezzetli bir sufle hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz, kakao ekleyerek çikolatalı bir dokunuş da katabilirsiniz.

Adım Adım Sade Sufle Yapımı

Şimdi gelelim sade sufle yapımının püf noktalarına:

1. Öncelikle sufle kaplarınızı tereyağı ile iyice yağlayın. Bu, suflelerin kolayca kabarmasını ve yapışmamasını sağlayacaktır.
2. Bir tencerede süt, şeker ve unu karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
4. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın ve muhallebiye yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
5. Başka bir kapta yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpın. Yumurta aklarını azar azar muhallebiye ekleyerek nazikçe karıştırın. Bu aşamada dikkatli olun, yumurta aklarının sönmemesi gerekiyor.
6. Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına paylaştırın. Dilerseniz bu aşamada kakaoyu da ekleyebilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Üzeri kızarana ve kabarmaya başlayınca fırından alın.

Püf Noktaları ve Servis Önerileri

Sade sufle yapımında dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, yumurta aklarını doğru kıvamda çırpmak ve karışıma nazikçe yedirmektir. Ayrıca, sufleleri fırından çıkardıktan sonra hemen servis yapmanız gerekir. Çünkü bekledikçe sönebilirler. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle servis ederek lezzetini katlayabilirsiniz.

İşte bu kadar! Artık evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, enfes bir sade sufle tarifine sahipsiniz. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!