Krem şantili ıslak kek nasıl yapılır?

Mis gibi çikolata kokusuyla evinizi saracak, yumuşacık dokusuyla damaklarınızı şenlendirecek bir lezzet: Krem şantili ıslak kek! Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, özellikle çikolata sevenler için vazgeçilmez olacak. Hem özel günlerinizde hem de ani gelen tatlı krizlerinde kurtarıcınız olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Kek İçin Gerekli Malzemeler

Islak kekin lezzeti, kullanılan malzemelerin kalitesiyle doğru orantılıdır. İşte ihtiyacınız olanlar:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Unu eleyerek kullanmanız da kekin daha pürüzsüz olmasını sağlar.

Kek Nasıl Yapılır?

Şimdi gelelim bu lezzetli ıslak kekin yapımına:

Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Yağlanmış bir fırın kabına karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Islatma Sosu Nasıl Hazırlanır?

Islak kekin sırrı, lezzetli sosunda saklıdır. İşte sos için gerekenler:

1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tüm malzemeleri bir tencereye alın ve kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Krem Şanti Nasıl Yapılır?

Kekimizi taçlandıracak krem şanti için:

1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Toz krem şantiyi soğuk süt ile birlikte mikserle çırpın. Kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabında bekletin.

Son Dokunuşlar ve Servis

Kek fırından çıktıktan sonra ılımasını bekleyin. Ilıyan keki dilimleyin ve üzerine hazırladığınız soğuk sosu gezdirin. Sosu iyice çekmesi için bir süre bekleyin. Son olarak, buzdolabında beklettiğiniz krem şantiyi kekin üzerine sıkın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun!

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir krem şantili ıslak kek hazırlayabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun! Unutmayın, en önemli malzeme sevginizi katmaktır.