Kırmızı etli mantar sote nasıl yapılır?

Kırmızı et ve mantarın uyumu tartışılmaz! Bu lezzetli ikiliyi bir araya getiren, pratik ve doyurucu bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bugün sizlere, sofralarınızın yıldızı olacak, kırmızı etli mantar sote tarifini adım adım anlatacağız. Hem lezzetli, hem de yapımı kolay olan bu tarif, özellikle yoğun iş günlerinde kurtarıcınız olacak.

Malzemeler ve Hazırlık Süreci

Kırmızı etli mantar sote yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlamanız işinizi kolaylaştıracaktır. İhtiyacınız olanlar:

• 300 gram dana kontrfile (küp küp doğranmış)
• 500 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, pişirme işlemine geçebilirsiniz. Önceden doğranmış et ve mantarlar, pişirme sürecini hızlandıracaktır.

Kırmızı Etli Mantar Sote Nasıl Pişirilir?

Gelelim en önemli kısma: kırmızı etli mantar sotenin nasıl pişirileceğine. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Geniş bir tavada sıvı yağı ve tereyağını eritin.
2. Eriyen yağda küp küp doğranmış dana etini yüksek ateşte kavurun. Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar bu işleme devam edin.
3. Etler kavrulduktan sonra doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
4. Doğranmış yeşil biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
5. Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
6. Kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
7. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, ocağın altını kısın ve 5-10 dakika daha pişirin.

Pişirme esnasında ara sıra karıştırmayı unutmayın. Böylece malzemelerin eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Kırmızı etli mantar soteniz hazır! Peki, bu lezzetli yemeği nasıl servis edebilirsiniz? İşte size birkaç öneri:

• Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Özellikle tereyağlı pilav, sotenin lezzetini tamamlayacaktır.
• Makarna ile de harika bir uyum sağlar. Spagetti veya fettuccine gibi uzun makarnalar tercih edebilirsiniz.
• Yanında taze bir salata ile servis ederek, yemeğinizi daha dengeli hale getirebilirsiniz.
• Ekmek banarak yemeyi sevenler için, sıcak ve çıtır bir ekmek de iyi bir seçenek olacaktır.

Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli kırmızı etli mantar sote tarifini denedikten sonra, favori tarifleriniz arasına gireceğine eminiz. Unutmayın, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmaktan çekinmeyin ve kendi dokunuşlarınızı ekleyin.