Yalancı kalamar nasıl yapılır?
İçindekiler
Deniz ürünleri sevenlerdenseniz ve farklı lezzetler denemekten hoşlanıyorsanız, yalancı kalamar tam size göre! Kalamarın o eşsiz lezzetini ve dokusunu aratmayan, pratik ve ekonomik bir alternatif olan bu tarif, sofralarınıza yepyeni bir soluk getirecek. Hazırlaması oldukça kolay olan yalancı kalamar, özellikle davet sofraları ve atıştırmalıklar için ideal bir seçenek.
Yalancı Kalamar İçin Gerekli Malzemeler
Yalancı kalamar yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 500 gram tavuk göğsü (veya hindi göğsü)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Bu malzemelerle hazırlayacağınız yalancı kalamar, hem lezzetli hem de ekonomik bir alternatif olacak. Malzemeleri hazırladıktan sonra yapım aşamasına geçebiliriz.
Yalancı Kalamar Yapımının Püf Noktaları
Yalancı kalamar yapımına başlamadan önce tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin. Bu, kalamar görünümünü yakalamanızı sağlayacak. Bir kapta yumurta ve sütü çırpın. Başka bir kapta ise galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
Doğradığınız tavuk şeritlerini önce yumurtalı karışıma, ardından da galeta unlu karışıma bulayın. Bu işlem, yalancı kalamarın dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacak. Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın ve hazırladığınız tavukları altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran yalancı kalamarları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Servis ederken yanında sarımsaklı mayonez, tartar sos veya dilediğiniz diğer sosları kullanabilirsiniz. Limon dilimleri de yalancı kalamarın lezzetini tamamlayacaktır.
Afiyet olsun!