Dana etli nohut yemeği nasıl yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan dana etli nohut yemeği, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. Özellikle kış aylarında sofraların baş tacı olan bu lezzeti hazırlamak aslında oldukça kolay. Gelin, adım adım dana etli nohut yemeği tarifine birlikte göz atalım.

Malzemeler Neler?

Dana etli nohut yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
• 300 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• 6 su bardağı sıcak su

Malzemeleri hazırladıktan sonra yemeğimizi yapmaya başlayabiliriz. Unutmayın, kaliteli malzemeler lezzetli bir yemeğin anahtarıdır.

Dana Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

Şimdi gelelim dana etli nohut yemeğinin yapılışına. İşte adım adım izlemeniz gerekenler:

1. Bir gece önceden ıslattığınız nohutları süzün ve düdüklü tencerede haşlayın. Yaklaşık 20 dakika haşlamak yeterli olacaktır.
2. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve kuşbaşı dana etini ekleyerek rengi dönene kadar kavurun.
3. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
4. Domates salçasını ve biber salçasını (kullanıyorsanız) ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Doğranmış domatesleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
6. Haşlanmış nohutları ve sıcak suyu tencereye ekleyin.
7. Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya başlayınca kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Pişme süresi tencerenizin özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Etin ve nohutların yumuşacık olduğundan emin olun. Afiyet olsun!

Dana etli nohut yemeği, yanında pilav veya turşu ile servis edildiğinde tadına doyum olmaz. Bu tarifi deneyerek sofralarınıza lezzet katabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!