Havuçlu Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır Tarifi?

Havuçlu tarçınlı kek, hem lezzetiyle hem de besleyici içeriğiyle sofraların vazgeçilmezlerinden. Özellikle sonbahar ve kış aylarında, iç ısıtan baharatların aromasıyla birleşen bu kek, çay saatlerinize keyif katacak. Peki, bu enfes lezzeti evde kolayca nasıl hazırlayabilirsiniz? İşte adım adım havuçlu tarçınlı kek tarifi!

Malzemeler

İşe başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlamak işinizi kolaylaştıracaktır. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• Bir tutam tuz

Malzemelerin taze ve kaliteli olması, kekinizin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Özellikle havuçların taze ve sulu olmasına dikkat edin.

Havuçlu Tarçınlı Kek Hazırlanışı

Şimdi gelelim havuçlu tarçınlı kek yapımının püf noktalarına. İşte adım adım takip etmeniz gerekenler:

İlk olarak, yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Şeker eriyene ve karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Daha sonra rendelenmiş havuç ve dövülmüş cevizi ekleyin. Tarçın, kabartma tozu, vanilya ve tuzu da ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamı, akışkan ama çok sıvı olmayan bir kıvamda olmalı.

Pişirme Aşaması ve Püf Noktaları

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.

Fırından çıkan keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Havuçlu tarçınlı kek, özellikle yanında bir fincan sıcak çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur.

Afiyet olsun!