Islak kek kolay nasıl yapılır?
İçindekiler
Islak kek, çikolata sevenlerin vazgeçilmezi! Yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata tadıyla her ısırıkta mutluluk veren bu lezzeti evde yapmak da oldukça kolay. Hazırsanız, ıslak kek yapımının püf noktalarını öğrenmeye ve enfes bir ıslak kek hazırlamaya başlayalım!
Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler
Islak kek yapımına başlamadan önce tüm malzemelerinizi hazırlayın. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Sosu için:
- 1,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Islak Kek Nasıl Yapılır? Püf Noktalarıyla Anlatım
Islak kek yapımı aslında oldukça basit adımlardan oluşuyor. Ancak, kekin tam kıvamında olması için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. İlk olarak, yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır. Ardından, süt, sıvı yağ, kakao ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu da eleyerek karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Kek harcını yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek pişerken, sosu hazırlayın. Süt, şeker, kakao ve sıvı yağı bir tencereye alın ve kaynatın. Kek fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika soğumasını bekleyin ve kürdan yardımıyla delikler açın. Hazırladığınız sıcak sosu kekin üzerine dökün. Sosu iyice çekmesi için en az 2 saat bekletin.
Islak Keki Daha Lezzetli Hale Getirmek İçin İpuçları
Islak kekinizi daha da lezzetli hale getirmek için birkaç ipucu deneyebilirsiniz. Örneğin, kek harcına bir miktar damla çikolata ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sosuna bir tutam tarçın ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Kekin üzerini Hindistan cevizi, fındık veya cevizle süsleyerek de görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Unutmayın, ıslak kekin sırrı, doğru malzemeleri kullanmak ve sabırlı olmaktır. Keki fırından çıkardıktan sonra sosu dökmeden önce mutlaka soğumasını bekleyin. Aksi takdirde, kek hamurlaşabilir. Afiyet olsun!