Sakız kabak çorbası nasıl yapılır?

Kış aylarının vazgeçilmezi, hem lezzetli hem de şifa dolu bir çorba arayışındaysanız, sakız kabak çorbası tam size göre! Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Sakız kabak, diğer kabak türlerine göre daha tatlı ve yumuşak bir lezzete sahiptir, bu da çorbayı daha da özel kılar. Hazırsanız, bu lezzetli ve sağlıklı çorbayı yapmaya başlayalım!

Sakız Kabak Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Sakız kabak çorbası yapımı oldukça kolaydır ve genellikle evde bulunan malzemelerle hazırlanabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 adet orta boy sakız kabak (yaklaşık 500 gr)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• 1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber
• Taze nane veya dereotu (servis için)

Sakız Kabak Çorbası Yapım Aşamaları

Çorbayı hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç püf nokta var. Öncelikle sakız kabağının kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin ve küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın.

Tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğradığınız sakız kabaklarını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Çorba piştikten sonra blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. Eğer isterseniz bu aşamada süt veya kremayı ekleyerek çorbayı daha da zenginleştirebilirsiniz. Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Servis yaparken üzerine taze nane veya dereotu serpiştirerek sıcak servis yapın.

Sakız Kabak Çorbasının Faydaları

Sakız kabak çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığınız için de birçok fayda sunar. Sakız kabak, A ve C vitaminleri açısından zengindir, bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve göz sağlığınızı korur. Aynı zamanda lif içeriği sayesinde sindirim sisteminizi düzenler ve tokluk hissi sağlar.

Ayrıca, düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde vücudunuzu serbest radikallerden korur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Bu lezzetli ve sağlıklı sakız kabak çorbası tarifini deneyerek hem kendinize hem de sevdiklerinize bir iyilik yapın. Afiyet olsun!