Limonlu kereviz nasıl yapılır?

Kış aylarının vazgeçilmezi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze yemeği olan limonlu kereviz, sofralarımıza farklı bir lezzet katıyor. Kerevizin kendine has tadını sevmeyenler bile, bu tarifle kerevize bayılacak! İşte, adım adım limonlu kereviz yapımı ve püf noktaları...

Malzemeler

Öncelikle, lezzetli bir limonlu kereviz yemeği için gerekli malzemeleri hazırlayalım:

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• Üzeri için maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Malzemelerimizi hazırladıktan sonra, sebzeleri güzelce soyup küp küp doğrayalım. Kerevizin kararmaması için doğradıktan hemen sonra limonlu suda bekletmek önemlidir. Soğanı yemeklik doğrayalım. Bu aşama, yemeğimizin lezzeti için oldukça önemli. Sebzelerin boyutlarının eşit olmasına dikkat edelim ki, hepsi aynı anda pişsin.

Pişirme Süreci

Tencereye zeytinyağını alalım ve soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım. Ardından havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavuralım. Son olarak kerevizi de ekleyip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyelim. Kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirelim. Pişirme süresince ara sıra kontrol ederek, suyun azalması durumunda bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Limonlu kereviz yemeğimiz piştikten sonra, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurtla veya sade olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir kereviz yemeği hazırlayarak sofralarınıza farklı bir soluk getirebilirsiniz. Unutmayın, taze ve kaliteli malzemeler kullanmak yemeğinizin lezzetini artıracaktır.