Cici bici muhallebisi nasıl yapılır?

Çocukluğumuzun en sevilen lezzetlerinden biri olan cici bici muhallebisi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi. Hazırlaması oldukça kolay olan bu muhallebi, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak da öne çıkıyor. Gelin, hep birlikte bu nostaljik lezzeti hazırlayalım!

Cici Bici Muhallebisi İçin Gerekli Malzemeler

Cici bici muhallebisi yapımı için ihtiyacımız olan malzemeler oldukça basit ve kolaylıkla bulunabilir. İşte o malzemeler:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
• Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın, renkli şekerlemeler

Adım Adım Cici Bici Muhallebisi Tarifi

Şimdi gelelim cici bici muhallebisinin nasıl yapıldığına. İşte adım adım tarif:

Öncelikle sütü tencereye alın. Ardından un ve nişastayı ekleyip güzelce çırpın. Bu aşamada topaklanma olmaması için dikkatli olun.

Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca şekeri ve vanilyayı ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Muhallebi kıvam alınca (yaklaşık 5-7 dakika), isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Tereyağı, muhallebinin daha parlak ve lezzetli olmasını sağlar.

Muhallebiyi ocaktan alın ve kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 2 saat soğumaya bırakın.

Servis Önerileri ve Püf Noktaları

Soğuyan cici bici muhallebisini servis ederken üzerine Hindistan cevizi, tarçın veya renkli şekerlemeler serpebilirsiniz. Dilerseniz mevsim meyveleriyle de süsleyebilirsiniz.

Püf noktası: Muhallebinin kıvamı çok koyu olursa, biraz süt ekleyerek açabilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir vanilya aroması için vanilya özütü de kullanabilirsiniz.

İşte bu kadar! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği cici bici muhallebisi hazır. Afiyet olsun!