Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Ağlayan pasta, ismiyle tezat oluşturan, damakları şenlendiren, çikolata sevenlerin vazgeçilmezi olan bir lezzet şölenidir. Hem görüntüsü hem de tadıyla büyüleyen bu pastayı yapmak düşündüğünüzden çok daha kolay. İşte adım adım, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ağlayan pasta tarifi!

Ağlayan Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Ağlayan pasta yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlamanız işinizi kolaylaştıracaktır. İşte ihtiyacınız olanlar:

• Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1.5 su bardağı un.
• Keki ıslatmak için: 1.5 su bardağı süt.
• Kreması için: 1 paket krem şanti, 1 su bardağı soğuk süt.
• Çikolata sosu için: 1 paket hazır çikolata sosu, 2.5 su bardağı süt.

Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, pastanın yapım aşamasına geçebiliriz.

Adım Adım Ağlayan Pasta Yapımı

Ağlayan pasta yapımı oldukça basittir. İlk olarak kekimizi hazırlayarak işe başlıyoruz:

1. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
3. Yağlanmış bir fırın kabına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
4. Kek pişerken, krem şantiyi soğuk süt ile çırpın ve buzdolabında bekletin.
5. Çikolata sosunu da üzerindeki tarife göre hazırlayın ve soğuması için kenara alın.
6. Fırından çıkan keki ılıdıktan sonra kürdan yardımıyla delikler açın ve üzerine 1.5 su bardağı sütü gezdirin.
7. Kek sütü çektikten sonra üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın.
8. Son olarak, soğuyan çikolata sosunu krem şantinin üzerine dökün ve pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Ağlayan Pastanın Püf Noktaları

Ağlayan pastanızın daha lezzetli olması için birkaç püf noktasına dikkat edebilirsiniz:

• Keki ıslatırken kullandığınız sütün oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
• Krem şantiyi iyice soğutulmuş süt ile çırparak daha kıvamlı bir hale getirebilirsiniz.
• Çikolata sosunu kekin üzerine dökerken tamamen soğumuş olmasına dikkat edin, aksi takdirde krem şanti eriyebilir.
• Pastayı buzdolabında ne kadar çok dinlendirirseniz, lezzeti o kadar artacaktır.

Artık enfes ağlayan pastanız hazır! Afiyet olsun!