Sulu mantarlı tavuk sote nasıl yapılır?
İçindekiler
Akşam yemeği için hem pratik hem de lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? O zaman sulu mantarlı tavuk sote tam size göre! Bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olacak. Gelin, adım adım bu enfes yemeği nasıl yapacağımıza birlikte göz atalım.
Malzemeler Neler?
Sulu mantarlı tavuk sote için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolaylıkla bulunabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 300 gram kültür mantarı (isteğe göre farklı mantar türleri de kullanabilirsiniz)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik (isteğe göre baharatlar)
- Yarım su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması
Yemeğe başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlamak işinizi kolaylaştıracaktır. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Biberleri ve mantarları da istediğiniz büyüklükte doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Tüm malzemeler hazır olduğunda, pişirme aşamasına geçebiliriz.
Sulu Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Pişirilir?
Geniş bir tavayı ocağa alın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ ısınınca tavuk etlerini tavaya alın ve yüksek ateşte renkleri dönene kadar kavurun. Ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Domatesleri, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın ve yarım su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Tavuk etleri yumuşacık olduğunda ve sos kıvamını aldığında ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak tereyağını bu aşamada ekleyerek yemeğin lezzetini arttırabilirsiniz.
Servis Önerileri
Sulu mantarlı tavuk sote, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetlidir. Yanında pilav, makarna veya püre ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu lezzetli ve pratik tarif ile sofralarınıza farklı bir tat katabilirsiniz. Sulu mantarlı tavuk sote, hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu lezzetiyle favori yemeklerinizden biri olacak. Denemek için daha ne bekliyorsunuz? Şimdiden afiyet olsun!