Tarçınlı un kurabiyesi nasıl yapılır?

Herkese merhaba! Bugün mutfakta harikalar yaratmaya ne dersiniz? Özellikle de mis gibi tarçın kokusuyla evinizi saracak, ağızda dağılan tarçınlı un kurabiyesi yapmaya... Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle favoriniz olacak. Hazırsanız, malzemeleri hazırlayın ve başlayalım!

Malzemeler Neler?

Tarçınlı un kurabiyesi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan cinsten. İşte ihtiyacınız olacaklar:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tarçın

Malzemeleri hazırlarken tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Böylece kurabiyeleriniz daha kıyır kıyır olacaktır.

Hamuru Hazırlama Aşaması

Şimdi sıra geldi hamuru hazırlamaya. Bu aşama biraz el becerisi gerektirse de, sonuç gerçekten de buna değer!

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kapta güzelce karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
2. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve tarçını ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı yavaş yavaş diğer malzemelere ekleyerek yoğurun.
4. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Hamurunuz hazır olduğunda üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.

Kurabiyeleri Şekillendirme ve Pişirme

Hamur dinlendikten sonra sıra geldi kurabiyelere şekil vermeye ve pişirmeye. Bu kısım en eğlenceli kısım olabilir!

1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
2. Buzdolabından çıkardığınız hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla açın. Çok ince olmamasına dikkat edin.
3. Kurabiye kalıpları veya bir bardak yardımıyla hamurdan şekiller çıkarın. Dilediğiniz gibi yıldız, kalp veya yuvarlak şekiller kullanabilirsiniz.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızarmaya başladığında fırından alabilirsiniz.

Kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

İşte bu kadar! Ev yapımı tarçınlı un kurabiyesi tarifimizle sevdiklerinizi mutlu edebilir, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Unutmayın, bu tarif sadece bir başlangıç. Kendi yaratıcılığınızı kullanarak tarife farklı dokunuşlar ekleyebilir, farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Mutfakta sınır yok, keyifli denemeler!