Tavuk kıyma ile köfte nasıl yapılır?

13.03.2025 0 görüntülenme

Tavuk kıyması, hem daha hafif hem de ekonomik bir alternatif olarak mutfaklarımızda giderek daha fazla yer buluyor. Özellikle köfte yapımında kullanıldığında, lezzetli ve sağlıklı bir seçenek sunuyor. Gelin, hep birlikte tavuk kıyma ile köfte nasıl yapılır, adım adım inceleyelim!

Malzemeler Neler?

Lezzetli bir tavuk kıyma köftesi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte temel malzemeler:

  • 500 gram tavuk kıyma
  • 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek içi
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre diğer baharatlar)
  • Maydanoz (ince kıyılmış)

Bu malzemelerle harika bir başlangıç yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar ve yeşillikler ekleyerek köftenizin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Tavuk Kıyma Köftesi Nasıl Hazırlanır?

Tavuk kıyma köftesi hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

  1. Geniş bir kapta tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu (veya ekmek içini), zeytinyağını ve baharatları karıştırın.
  2. İyice yoğurun. Tüm malzemelerin birbirine karışması ve kıymanın özleşmesi önemlidir.
  3. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar karıştırın.
  4. Hazırladığınız harcı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, köftenin daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
  5. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlak veya oval şekiller verin.

Pişirme Yöntemleri

Tavuk kıyma köftelerini pişirmek için farklı yöntemler deneyebilirsiniz. İşte bazı popüler seçenekler:

  • Tavada Pişirme: Tavayı hafifçe yağlayın ve köfteleri orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
  • Fırında Pişirme: Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve köfteleri üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Izgarada Pişirme: Izgarayı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.

Hangi yöntemi seçerseniz seçin, köftelerin içlerinin tamamen piştiğinden emin olun. Servis önerisi olarak, köftelerinizi pilav, salata veya yoğurtla birlikte sunabilirsiniz.

Artık lezzetli tavuk kıyma köftesi yapımının inceliklerini biliyorsunuz. Afiyet olsun!