Kremalı domates çorbası nasıl yapılır?

Soğuk havalarda içimizi ısıtan, yazın ise hafifliğiyle ferahlatan kremalı domates çorbası, her mevsim sofralarımızın vazgeçilmezidir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu çorbayı evde hazırlamak, dışarıda içtiklerinizden çok daha tatmin edici olabilir. İşte adım adım, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kremalı domates çorbası tarifi!

Malzemeler Neler?

Mükemmel bir kremalı domates çorbası için doğru malzemeleri seçmek önemlidir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 kg olgun domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt veya krema
• Tuz, karabiber, kekik
• İsteğe bağlı: Bir tutam şeker

Adım Adım Kremalı Domates Çorbası Yapımı

Şimdi de bu lezzetli çorbayı nasıl hazırlayacağımıza bakalım:

1. Hazırlık: Domatesleri yıkayıp kabaca doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın.
2. Kavurma: Tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Domatesleri Ekleme: Domatesleri ve domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Pişirme: Sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Kısık ateşte domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. Püre Haline Getirme: Çorbayı ocaktan alın ve bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
6. Kremayı Ekleme: Tekrar ocağa alın ve sütü veya kremayı ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
7. Servis: Sıcak servis yapın. Üzerini taze fesleğen veya bir damla krema ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için birkaç ipucu:

• Domateslerin mevsiminde olması lezzeti artırır.
• İsteğe bağlı olarak bir tutam şeker ekleyerek domatesin asidini dengeleyebilirsiniz.
• Çorbayı püre haline getirirken dikkatli olun, sıcak olduğu için sıçrayabilir.

Ev yapımı kremalı domates çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun!