Körili soslu tavuk nasıl yapılır?

13.03.2025 0 görüntülenme

Akşam yemeği için hem pratik hem de lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? O zaman körili soslu tavuk tam size göre! Hint mutfağının egzotik baharatlarını, tavuğun hafifliğiyle birleştiren bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Üstelik yapımı da oldukça kolay. İşte adım adım körili soslu tavuk tarifi!

Malzemeler Neler?

Körili soslu tavuk yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı köri tozu
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • 1 kutu (200 ml) Hindistan cevizi sütü
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)
  • Taze kişniş (isteğe bağlı, süslemek için)

Körili Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Şimdi gelelim bu lezzetli yemeği nasıl hazırlayacağımıza. Adım adım tarifi takip ederek, kısa sürede enfes bir körili soslu tavuk hazırlayabilirsiniz:

  1. İlk olarak, zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) kavurmaya devam edin.
  3. Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin.
  4. Köri tozu, zerdeçal ve kırmızı biberi (eğer kullanıyorsanız) ekleyin. Baharatların kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) karıştırın.
  5. Hindistan cevizi sütünü ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  6. Kaynamaya başlayınca, ateşi kısın ve tavuğun pişmesi ve sosun kıvam alması için yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  7. Ocaktan alın ve üzerine taze kişniş serpiştirerek servis yapın.

Servis Önerileri

Körili soslu tavuk, pilav, noodle veya basmati pirinci ile harika gider. Yanında taze bir salata ile servis ederek, yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarif ile hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Körili soslu tavuk, baharatlı ve egzotik lezzetleri seven herkesin favorisi olacak. Denemek için daha ne bekliyorsunuz?