Lezzetli mantar yemeği nasıl yapılır?

13.03.2025 0 görüntülenme

Mantar, mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Hem besleyici hem de çok yönlü olması sayesinde, birbirinden farklı tariflerde kullanabiliyoruz. Bugün sizlere, sofralarınızı şenlendirecek, yapımı kolay ve lezzetli bir mantar yemeği tarifi vereceğim. Hazırsanız, mutfağa geçip bu enfes yemeği birlikte hazırlayalım!

Malzemeler Neler?

Öncelikle ihtiyacımız olan malzemeleri hazırlayalım. Bu tarif için kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir:

  • 500 gram kültür mantarı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)
  • Maydanoz (servis için)

Mantar Yemeği Nasıl Yapılır?

Şimdi de adım adım yemeğimizin yapılışına geçelim:

  1. Mantarları temizleyin: Mantarları hafifçe nemli bir bezle silerek temizleyin. Suya batırmamaya özen gösterin, aksi takdirde mantarlar suyu çeker ve lezzetini kaybeder.
  2. Doğrama işlemi: Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ise ince ince kıyın. Mantarları da çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.
  3. Kavurma: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kısa bir süre daha kavurun.
  4. Mantarları ekleyin: Doğradığınız mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada mantarların rengi koyulaşacaktır.
  5. Baharatlandırma: Kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak bu aşamada tereyağını da ekleyebilirsiniz. Tereyağı, yemeğe daha zengin bir lezzet katacaktır.
  6. Pişirme: Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Mantar yemeğiniz hazır! Servis yaparken üzerine taze maydanoz serpiştirebilirsiniz. Yanında pilav, makarna veya sadece bir dilim ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir mantar yemeği hazırlayabilirsiniz. İster ana yemek olarak, ister meze olarak servis yapın, herkesin beğenisini kazanacağından emin olabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!