Taneli mercimek çorbası nasıl yapılır?

13.03.2025 0 görüntülenme

Soğuk havaların vazgeçilmezi, şifa deposu ve doyurucu bir lezzet: Taneli mercimek çorbası! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba tarifi ile hem içinizi ısıtabilir hem de sağlıklı bir öğün geçirebilirsiniz. İşte adım adım taneli mercimek çorbası yapımı...

Malzemeler Neler?

Taneli mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan türden. İşte ihtiyacınız olacaklar:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
  • Nane (servis için)

Bu malzemelerle hazırlayacağınız taneli mercimek çorbası, yaklaşık 4-6 kişilik olacaktır. Dilerseniz malzeme miktarını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

Adım Adım Taneli Mercimek Çorbası Yapımı

Şimdi gelelim bu lezzetli çorbayı nasıl yapacağımıza. İşte adım adım taneli mercimek çorbası tarifi:

  1. Mercimeği bol su ile yıkayın ve süzün.
  2. Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.
  3. Tencereye sıvı yağı alın ve doğradığınız sebzeleri pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  5. Yıkanmış mercimeği tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  6. Sıcak suyu veya et suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
  7. Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  8. Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Eğer taneli seviyorsanız, blenderdan geçirmeden de servis yapabilirsiniz.

Çorbanız hazır! Servis ederken üzerine nane serpiştirerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları ve İpuçları

Mükemmel bir taneli mercimek çorbası için birkaç püf noktasına dikkat etmekte fayda var:

  • Eğer daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, bir miktar unu su ile karıştırıp çorbaya ekleyebilirsiniz.
  • Et suyu kullanmak, çorbanın lezzetini artıracaktır.
  • Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Çorbayı bir gün önceden yapıp buzdolabında saklayabilir, ertesi gün ısıtarak servis yapabilirsiniz.

Artık siz de evinizde kolayca taneli mercimek çorbası yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!