Kurutulmuş ısırgan otu çorbası nasıl yapılır?

Soğuk havaların vazgeçilmezi, şifa deposu ısırgan otu çorbası, özellikle kurutulmuş ısırgan otu ile yapıldığında hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Taze ısırgan otuna ulaşmak her zaman mümkün olmayabilir, bu yüzden kurutulmuş ısırgan otu kullanarak bu lezzetli ve faydalı çorbayı hazırlamak harika bir fikir. İşte adım adım kurutulmuş ısırgan otu çorbası tarifi!

Kurutulmuş Isırgan Otu Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Kurutulmuş ısırgan otu çorbası yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Bu malzemelerle hem sağlıklı hem de doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz:

• 2 yemek kaşığı kurutulmuş ısırgan otu
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı pul biber)
• Üzeri için: Limon dilimleri (isteğe bağlı)

Adım Adım Kurutulmuş Isırgan Otu Çorbası Tarifi

Kurutulmuş ısırgan otu çorbası yapmak oldukça kolay ve hızlıdır. İşte adım adım tarif:

1. Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1-2 dakika) kavurun. Unun topaklanmaması için sürekli karıştırın.
3. Sıcak su veya tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Bu aşamada topaklanma olursa, bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
4. Kurutulmuş ısırgan otunu ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyip, çorbayı kaynamaya bırakın.
5. Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Bu süre, kurutulmuş ısırgan otunun yumuşaması ve lezzetini çorbaya vermesi için önemlidir.
6. Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Bu adım isteğe bağlıdır, bazıları çorbayı taneli sever.
7. Servis yaparken üzerine limon dilimleri ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Kurutulmuş Isırgan Otu Çorbasının Faydaları

Isırgan otu, doğal bir şifa kaynağıdır ve birçok faydası bulunmaktadır. Kurutulmuş ısırgan otu çorbası da bu faydaları barındırır. İşte bazıları:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Demir eksikliğine iyi gelir.
• İltihap giderici özelliği vardır.
• Sindirim sistemini düzenler.
• Enerji verir ve yorgunluğu azaltır.

Kurutulmuş ısırgan otu çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtırken, sağlığınıza da katkıda bulunur. Afiyet olsun!