Rulo pasta nasıl yapılır, krem şantili?

Evde, pastane lezzetinde bir rulo pasta yapmaya ne dersiniz? Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle, misafirlerinizi veya ailenizi şımartabilirsiniz. İşte adım adım, krem şantili rulo pasta yapımı!

Rulo Pasta Keki İçin Malzemeler

Rulo pastanın en önemli kısmı, yumuşacık ve kolayca şekil alabilen bir keke sahip olmaktır. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir tutam tuz

Bu malzemelerle hazırlayacağınız kek, rulo pastanızın temelini oluşturacak. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin.

Krem Şanti ve İç Dolgu İçin Malzemeler

Krem şantili rulo pastanın lezzetini katlayacak olan krem şanti ve iç dolgu için gerekli malzemeler:

• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• İsteğe bağlı olarak meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.) veya damla çikolata

Krem şantinin kıvamı ve lezzeti, pastanızın kalitesini doğrudan etkiler. Soğuk süt kullanmak, krem şantinin daha iyi kabarmasını sağlar.

Rulo Pasta Yapım Aşamaları

Şimdi gelelim rulo pastanın yapım aşamalarına:

1. Yumurtaları ve şekeri, şeker eriyene ve karışım beyazlaşana kadar çırpın.
2. Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
4. Kek pişerken, temiz bir mutfak bezi üzerine pudra şekeri serpin.
5. Fırından çıkan keki hemen pudra şekerli bezin üzerine ters çevirin ve yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın.
6. Keki bez yardımıyla rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın.
7. Krem şantiyi soğuk süt ile çırpın.
8. Soğuyan keki açın, krem şantiyi üzerine yayın ve isteğe bağlı olarak meyve veya damla çikolata ekleyin.
9. Keki tekrar rulo şeklinde sarın ve üzerini de krem şanti ile kaplayın.
10. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları ve İpuçları

İşte rulo pasta yapımında dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları:

• Keki fırında çok fazla tutmamaya özen gösterin, aksi takdirde kuruyabilir ve kırılabilir.
• Keki sararken çatlamaması için henüz sıcakken sarmanız önemlidir.
• Krem şantinin kıvamı çok önemlidir. Ne çok sıvı ne de çok katı olmalı.
• İç dolgu malzemelerini kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Farklı meyveler, çikolata sosu veya fındık da kullanabilirsiniz.

Artık siz de evde kolayca krem şantili rulo pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!