Ev yapımı çilekli dondurma nasıl yapılır?

13.03.2025 0 görüntülenme

Yaz aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olan dondurmayı evde yapmak, hem sağlıklı hem de çok keyifli bir aktivite. Özellikle taptaze çileklerle hazırlanan ev yapımı çilekli dondurma, yaz sıcaklarında serinlemenin en güzel yolu! Hazırsanız, bu lezzetli ve pratik tarife geçelim.

Neden Evde Dondurma Yapmalıyız?

Marketlerde satılan dondurmaların içeriğinde ne olduğunu tam olarak bilemeyiz. Ev yapımı dondurma ise tamamen sizin kontrolünüzde! Katkı maddesi, koruyucu veya yapay tatlandırıcı içermeyen, doğal ve taze malzemelerle hazırlanan bir dondurma, hem sizin hem de sevdikleriniz için çok daha sağlıklı bir seçenek olacaktır. Ayrıca, ev yapımı çilekli dondurma yaparken, damak zevkinize göre şeker miktarını ayarlayabilir, farklı aromalar ekleyerek kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz.

Evde Çilekli Dondurma İçin Gerekli Malzemeler

Ev yapımı çilekli dondurma için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:

  • 500 gram taze çilek
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı krema
  • 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe göre ayarlanabilir)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Adım Adım Ev Yapımı Çilekli Dondurma Tarifi

Şimdi gelelim bu lezzetli dondurmayı nasıl yapacağımıza:

  1. Çilekleri güzelce yıkayın ve saplarını ayıklayın. Ardından rondodan geçirerek püre haline getirin.
  2. Bir tencerede sütü ve şekeri karıştırın. Şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Kaynatmamaya özen gösterin.
  3. Şekerli süt karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  4. Soğuyan süt karışımına kremayı, çilek püresini ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın.
  5. Karışımı bir kaba aktarın ve buzdolabında en az 4 saat veya tercihen bir gece bekletin.
  6. Buzdolabından çıkardığınız karışımı dondurma makinesine aktarın ve makinenizin talimatlarına göre dondurun. Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı her yarım saatte bir buzdolabından çıkarıp karıştırarak buz kristallerinin oluşmasını engelleyebilirsiniz. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.
  7. Dondurmanız istediğiniz kıvama geldiğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Ev yapımı çilekli dondurma yapmak işte bu kadar kolay! Taptaze çileklerin lezzetiyle hazırlanan bu dondurma, yaz aylarında serinlemenin en keyifli yolu olacak. Denemek için daha ne bekliyorsunuz?