Yoğurtlu brokoli yemeği nasıl yapılır?

Brokoli, sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazlarından. Hem doyurucu hem de vitamin ve mineral deposu olan bu sebzeyi, yoğurtla bir araya getirerek hem lezzetli hem de hafif bir öğün yaratmaya ne dersiniz? İşte, yoğurtlu brokoli yemeği tarifi ile sofralarınıza sağlık ve lezzet katmanın en kolay yolu!

Yoğurtlu Brokoli Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

Yoğurtlu brokoli yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 500 gram brokoli
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, pul biber (isteğe bağlı)

Yoğurtlu Brokoli Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu brokoli yemeği hazırlamak oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. Brokoliyi güzelce yıkayın ve küçük parçalara ayırın.
2. Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynayan suya brokolileri ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Brokolinin çok yumuşamamasına dikkat edin, hafif diri kalması önemlidir.
3. Haşlanan brokoliyi süzün ve soğuk suyun altında şoklayın. Bu, brokolinin rengini korumasına yardımcı olacaktır.
4. Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın. İçine ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyip karıştırın.
5. Servis tabağına brokoliyi yayın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
6. Zeytinyağını tavada ısıtın ve üzerine pul biber ekleyerek hafifçe yakın. Bu sosu yoğurtlu brokolinin üzerine gezdirin.

Yoğurtlu Brokoli Yemeğinin Püf Noktaları

Yoğurtlu brokoli yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Bunlara dikkat ederek yemeğinizin lezzetini artırabilirsiniz:

• Brokoliyi haşlarken çok fazla pişirmemeye özen gösterin. Hafif diri kalması hem lezzetini koruyacak hem de daha besleyici olacaktır.
• Yoğurdun kıvamı önemlidir. Çok sulu olmamasına dikkat edin. İsteğe bağlı olarak süzme yoğurt da kullanabilirsiniz.
• Zeytinyağını yakarken dikkatli olun. Çok fazla yakmamaya özen gösterin, aksi takdirde tadı acı olabilir.

İşte bu kadar! Yoğurtlu brokoliniz hazır. Afiyet olsun!