Bezelye ne kadar sürede haşlanır?

Taze bezelyeler, baharın müjdecisi gibi sofralarımıza neşe katar. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu sebzeyi hazırlarken en çok merak edilen konulardan biri de bezelye haşlama süresidir. Doğru pişirme yöntemiyle bezelyenin o tatlı ve diri lezzetini koruyabilirsiniz. Peki, bezelye ne kadar sürede haşlanır ve nelere dikkat etmek gerekir?

Taze Bezelye Haşlama Süresi

Taze bezelyeleri haşlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, onları çok fazla pişirmemektir. Aksi takdirde, bezelyeler yumuşar ve lezzetini kaybeder. Genellikle taze bezelye haşlama süresi, kaynamaya başladıktan sonra 3 ila 5 dakika arasında değişir. Bu süre, bezelyelerin tazeliğine ve büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Bezelyelerin parlak yeşil rengini koruması ve hafif diri kalması idealdir.

İşte adım adım taze bezelye haşlama yöntemi:

• Bezelyeleri ayıklayın ve iyice yıkayın.
• Bir tencereye su koyun ve kaynatın.
• Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin.
• Bezelyeleri suya atın ve 3-5 dakika haşlayın.
• Bezelyeleri süzün ve hemen soğuk suya tutun. Bu, pişirme işlemini durduracak ve rengini koruyacaktır.

Dondurulmuş Bezelye Haşlama Süresi

Dondurulmuş bezelyeler, taze bezelyeye göre daha kısa sürede haşlanır. Çünkü dondurulmadan önce genellikle bir ön işlemden geçirilirler. Dondurulmuş bezelye haşlama süresi, kaynamaya başladıktan sonra genellikle 2 ila 3 dakika yeterlidir. Yine de ambalaj üzerindeki talimatları kontrol etmekte fayda var.

Dondurulmuş bezelyeleri haşlarken dikkat edilmesi gerekenler:

• Dondurulmuş bezelyeleri doğrudan kaynar suya atın, çözdürmeye gerek yoktur.
• Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika haşlayın.
• Süzün ve servis yapın.

Haşlanmış Bezelye Nasıl Kullanılır?

Haşlanmış bezelyeleri birçok farklı tarifte kullanabilirsiniz. Salatalara, çorbalara, pilavlara veya sebzeli yemeklere ekleyerek hem lezzetini hem de besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, haşlanmış bezelyeleri püre haline getirerek bebek maması veya farklı soslar hazırlayabilirsiniz.

Doğru bezelye haşlama süresi ile bu lezzetli sebzeyi sofralarınızdan eksik etmeyin. Afiyet olsun!