Bal kabağının içinde neler var?

Sonbaharın gelişiyle birlikte tezgahlarda boy gösteren bal kabağı, sadece lezzetiyle değil, içerdiği vitamin ve minerallerle de sofralarımızın vazgeçilmezi oluyor. Peki, bu turuncu güzelliğin içinde neler saklı? Gelin, bal kabağının besin değerlerine ve faydalarına yakından bakalım.

Bal Kabağının Besin Değerleri Nelerdir?

Bal kabağı, düşük kalorili olmasına rağmen oldukça besleyici bir sebzedir. İçeriğinde A, C, E vitaminleri, potasyum, lif ve antioksidanlar bol miktarda bulunur. Özellikle A vitamini öncüsü olan beta-karoten açısından zengindir. Bu sayede göz sağlığından cilt sağlığına kadar birçok alanda fayda sağlar. Ayrıca, bal kabağında demir, magnezyum ve manganez gibi önemli mineraller de bulunur.

100 gram bal kabağının yaklaşık besin değerleri şöyledir:

• Kalori: 26 kcal
• Karbonhidrat: 6.5 gram
• Lif: 0.5 gram
• Şeker: 2.76 gram
• Protein: 1 gram
• Yağ: 0.1 gram

Bal Kabağının Faydaları Nelerdir?

Bal kabağı, içerdiği zengin besin değerleri sayesinde vücudumuza birçok fayda sağlar. İşte bal kabağının bazı önemli faydaları:

• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçeriğindeki C vitamini ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırır.
• Göz Sağlığını Korur: A vitamini öncüsü olan beta-karoten, göz sağlığı için oldukça önemlidir. Bal kabağı tüketimi, görme yeteneğinin korunmasına ve göz hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur.
• Cilt Sağlığını İyileştirir: Antioksidanlar, cilt hücrelerini serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak cildin daha sağlıklı ve genç görünmesini sağlar.
• Sindirim Sistemini Düzenler: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlık sorununu önler ve bağırsak sağlığını destekler.
• Kalp Sağlığını Korur: Potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenler ve kalp sağlığını korur.

Bal Kabağı Nasıl Tüketilir?

Bal kabağı, çok yönlü bir sebze olduğu için farklı şekillerde tüketilebilir. Tatlısından çorbasına, böreğinden salatasına kadar birçok farklı tarifte kullanılabilir. Özellikle bal kabağı tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ayrıca, fırında közlenmiş veya buharda pişirilmiş bal kabağı da sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir.

Bal kabağının faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için mevsiminde tüketmeye özen gösterin ve farklı tariflerle sofralarınıza dahil edin. Sağlıklı ve lezzetli günler dileriz!