Mor lahana mezesi nasıl yapılır?

Mor lahana, sofralarımıza hem renk hem de lezzet katan, sağlıklı bir sebze. Özellikle meze olarak tüketildiğinde, ana yemeklerin yanında harika bir eşlikçi oluyor. Peki, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir mor lahana mezesi nasıl yapılır? İşte adım adım tarifimiz!

Malzemeler Neler?

Lezzetli bir mor lahana mezesi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan cinsten:

• Yarım orta boy mor lahana
• 2-3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
• Tuz, karabiber
• Ceviz içi (isteğe bağlı)

Mor Lahana Mezesi Nasıl Hazırlanır?

Mor lahana mezesi hazırlamak oldukça kolay. İşte yapmanız gerekenler:

1. Mor lahanayı güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın ya da rendeleyin.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve mor lahanayı hafifçe yumuşayana kadar kavurun. Bu aşamada sirke veya limon suyunu ekleyerek renginin daha canlı kalmasını sağlayabilirsiniz.
3. Kavrulan mor lahanayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Ayrı bir kapta süzme yoğurdu, mayonezi (kullanıyorsanız), ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
5. Soğuyan mor lahanayı yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Servis yapmadan önce üzerini ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.

İşte bu kadar! Artık lezzetli ve sağlıklı mor lahana mezemiz hazır. Afiyet olsun!

Mor lahana mezesi, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak harika bir alternatif. Özellikle davet sofraları için ideal olan bu meze, misafirlerinizden tam not alacak. Denemek için daha ne bekliyorsunuz?