Sebzeli mantarlı tavuk sote nasıl yapılır?

Akşam yemeği için hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, sebzeli mantarlı tavuk sote tam size göre! Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, sofralarınıza renk katacak. İşte adım adım sebzeli mantarlı tavuk sote tarifi:

Malzemeler

Öncelikle ihtiyacımız olan malzemelere bir göz atalım. Bu tarif için gerekli olanlar:

• 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 250 gram kültür mantarı
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşaması

Hazırlığa başlarken öncelikle tüm sebzeleri güzelce yıkayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip jülyen (ince uzun) şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ise ince ince kıyın. Mantarları da dilimleyin. Bu aşamada tüm malzemelerin hazır olması, pişirme sürecini hızlandıracaktır.

Pişirme Süreci

Geniş bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısınınca tavuk parçalarını tavaya alın ve yüksek ateşte renkleri dönene kadar kavurun. Ardından doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşince biberleri ve mantarları da ekleyip sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.

Sebzeler sotelenirken tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Son olarak soya sosunu ekleyip karıştırın ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Tavuk ve sebzelerin lezzetleri birbirine geçince ocağın altını kapatın.

Servis Önerisi

Sebzeli mantarlı tavuk sote, sıcak olarak servis edilir. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek hem görsel olarak zenginleştirebilir hem de lezzetine lezzet katabilirsiniz. Yanında pilav, makarna veya sadece bir dilim ekmek ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu pratik ve lezzetli tarif ile sofralarınıza sağlık ve lezzet katın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!