Yeşil börülce yemeği nasıl yapılır?

12.03.2025 0 görüntülenme

Yeşil börülce, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze. Özellikle yaz aylarında taze taze tezgahlarda yerini aldığında, sofralarımızı şenlendirmek için harika bir seçenek. Bugün sizlere, mutfakta çok zaman geçirmeden hazırlayabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir yeşil börülce yemeği tarifi vereceğim. Hazırsanız, malzemeleri hazırlayın ve başlayalım!

Malzemeler Neler?

Her yemeğin lezzeti, doğru malzemelerin bir araya gelmesiyle başlar. İşte yeşil börülce yemeği için ihtiyacınız olanlar:

  • 500 gram taze yeşil börülce
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
  • Sıcak su

Yeşil Börülce Yemeği Nasıl Yapılır?

Şimdi de yemeğimizin yapım aşamasına geçelim. Adım adım takip ederek, mükemmel bir yeşil börülce yemeği hazırlayabilirsiniz:

  1. İlk olarak, yeşil börülceleri güzelce yıkayın ve uç kısımlarını temizleyin. Ardından, yaklaşık 2-3 cm uzunluğunda olacak şekilde doğrayın.
  2. Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  3. Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısa bir süre daha kavurun.
  4. Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
  5. Doğranmış yeşil börülceleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek tatlandırın.
  6. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, börülceler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Yeşil börülce yemeğinin daha lezzetli olması için dikkat edebileceğiniz bazı püf noktaları var:

  • Börülceleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin. Hafif diri kalmaları yemeğin lezzetini artırır.
  • İsteğe göre yemeğe bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğe ferah bir tat katacaktır.
  • Yemeği servis ederken üzerine taze dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz.

İşte bu kadar! Pratik ve lezzetli yeşil börülce yemeğiniz hazır. Afiyet olsun!