Kestane şeker hastalığına zararlı mı?

Kış aylarının vazgeçilmezi, tatlı severlerin gözdesi kestane şekeri... Ancak diyabetle yaşayanların aklında tek bir soru: Kestane şekeri tüketmek güvenli mi? Cevap, maalesef oldukça karmaşık. Kestane, doğal haliyle lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin. Ancak kestane şekeri söz konusu olduğunda, işler değişiyor. İşlem sırasında kestaneye bol miktarda şeker ekleniyor, bu da glisemik indeksini yükseltiyor. Yüksek glisemik indeks, kan şekerinin hızla yükselmesine neden olarak diyabet hastaları için risk oluşturuyor. Dolayısıyla, kestane şekerinin porsiyon kontrolü büyük önem taşıyor. Eğer kestane şekerine karşı koyamıyorsanız, küçük bir porsiyonu (1-2 adet) ara sıra tüketebilirsiniz. Ancak bunu yaparken, gün içindeki diğer karbonhidrat alımınızı dengelemeniz gerekiyor. Doktorunuza veya diyetisyeninize danışarak, kestane şekerini diyetinize nasıl entegre edebileceğinizi öğrenmeniz en doğrusu olacaktır. Ayrıca, tatlandırıcılarla hazırlanmış, şekersiz kestane şekeri alternatiflerini de değerlendirebilirsiniz. Unutmayın, sağlıklı bir yaşam için bilinçli beslenme her zaman önceliğiniz olmalı.