Lays cips nasıl yapılır tarifi?

12.03.2025 0 görüntülenme

Hepimiz o çıtır çıtır, lezzetli Lays cipslerine bayılırız! Peki, bu kadar sevdiğimiz atıştırmalığın evde de yapılabileceğini biliyor muydunuz? Evet, yanlış duymadınız! Kendi mutfağınızda, tamamen doğal malzemelerle Lays cips lezzetini yakalamak mümkün. İşte size adım adım Lays cips nasıl yapılır tarifi!

Evde Lays Cips Yapmanın Püf Noktaları

Mükemmel Lays cips için doğru patatesi seçmek çok önemli. Nişasta oranı düşük, ince kabuklu patatesler tercih etmelisiniz. Bu tür patatesler daha çıtır ve lezzetli sonuçlar verir. Patatesleri soyduktan sonra, kağıt havlu ile iyice kurulayın. Bu, kızartma sırasında yağın sıçramasını önler ve cipslerin daha kıtır olmasını sağlar. Ayrıca, patatesleri olabildiğince ince dilimlemeye özen gösterin. Ne kadar ince olursa, o kadar çıtır olacaklar!

Bir diğer önemli nokta ise kızartma yağı. Yüksek ısıya dayanıklı, taze ve temiz bir yağ kullanın. Ayçiçek yağı veya mısırözü yağı bu tarif için idealdir. Yağın yeterince ısındığından emin olun (yaklaşık 180°C). Çok soğuk yağda kızartma, cipslerin yağ çekmesine neden olur. Kızartma sırasında cipsleri ara sıra karıştırarak her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.

Adım Adım Ev Yapımı Lays Cips Tarifi

İşte evde kendi Lays cipslerinizi yapmanız için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar:

  • Malzemeler:
  • 3-4 adet orta boy patates
  • Ayçiçek yağı veya mısırözü yağı (kızartma için)
  • Tuz
  • İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, karabiber, sarımsak tozu vb.)

Yapılışı:

  1. Patatesleri soyun ve çok ince dilimler halinde kesin (tercihen bir mandolin ile).
  2. Dilimlenmiş patatesleri soğuk su dolu bir kaseye alın ve nişastasının çıkması için 15-20 dakika bekletin.
  3. Patatesleri süzün ve kağıt havlu ile iyice kurulayın.
  4. Geniş bir tencereye bol miktarda yağ koyun ve ısıtın.
  5. Yağ ısındığında, patates dilimlerini azar azar tencereye atın ve altın rengi olana kadar kızartın.
  6. Kızaran cipsleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve fazla yağını süzün.
  7. Cipsler hala sıcakken üzerlerine tuz ve isteğe bağlı baharatları serpin.

Afiyet Olsun!

İşte bu kadar! Ev yapımı, çıtır çıtır Lays cipsleriniz hazır. Artık film keyfinize veya atıştırmalık ihtiyacınıza mükemmel bir eşlikçi buldunuz. Kendi damak zevkinize göre baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Unutmayın, en önemli şey taze malzemeler ve doğru teknikleri kullanmak. Afiyet olsun!