Yağlı sade makarna nasıl yapılır?

12.03.2025 0 görüntülenme

Hepimizin kurtarıcısı, öğrenci işi, pratik mi pratik: Yağlı sade makarna! Karnınız acıktığında, hızlıca bir şeyler hazırlamak istediğinizde aklınıza ilk gelenlerden biri değil mi? İşte size, en basit malzemelerle, tadına doyulmaz bir yağlı sade makarna yapmanın püf noktalarıyla dolu bir rehber.

Malzemeler Neler?

Yağlı sade makarna yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan cinsten:

  • Makarna (Spagetti, fettuccine veya dilediğiniz herhangi bir çeşit)
  • Zeytinyağı veya Ayçiçek yağı
  • Tuz
  • İsteğe bağlı: Pul biber, karabiber, sarımsak

Gördüğünüz gibi, malzeme listesi oldukça kısa. Bu da bu yemeği bu kadar cazip kılan özelliklerden biri!

Adım Adım Yağlı Sade Makarna Tarifi

Şimdi gelelim en önemli kısma: Yağlı sade makarna nasıl yapılır? İşte adım adım tarif:

  1. Geniş bir tencereye bol miktarda su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin.
  2. Makarnayı kaynar suya atın ve paketin üzerindeki pişirme süresine göre haşlayın.
  3. Makarna haşlanırken, ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İsteğe bağlı olarak sarımsağı bu aşamada ekleyebilirsiniz. Sarımsak aromasını yağa verdikten sonra sarımsağı çıkarabilirsiniz.
  4. Haşlanan makarnayı süzün, ancak suyundan bir miktar ayırın. Bu su, makarnanın daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
  5. Süzülen makarnayı tavaya alın ve yağ ile iyice karıştırın. Ayırdığınız makarna suyundan azar azar ekleyerek makarnanın kıvamını ayarlayın.
  6. İsteğe bağlı olarak pul biber ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin.

Püf Noktaları

Yağlı sade makarna yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. İşte onlardan bazıları:

  • Makarnayı haşlarken bol su kullanın. Bu, makarnanın birbirine yapışmasını önler.
  • Makarnayı çok fazla haşlamayın. "Al dente" kıvamında olması en idealidir.
  • Yağı yakmamaya özen gösterin. Kısık ateşte ısıtmak daha iyi olacaktır.
  • Makarna suyunu kullanmak, makarnanın lezzetini artırır.

İşte bu kadar! Afiyet olsun! Bu basit ama lezzetli tarifle, açlığınızı kolayca giderebilir ve zamandan tasarruf edebilirsiniz. Unutmayın, bazen en basit şeyler en lezzetli olabilir!