Dağ kekikli tavuk nasıl yapılır?

Sofralarınıza Akdeniz esintisi taşıyan, hem pratik hem de lezzetli bir tarifle karşınızdayım: Dağ kekikli tavuk! Bu tarif, özellikle yoğun günlerde hemencecik hazırlanabilmesi ve misafirlerinizi etkileyecek kadar şık sunulabilmesiyle öne çıkıyor. Gelin, bu enfes yemeği adım adım nasıl yapacağımıza birlikte göz atalım.

Malzemeler Neler?

Öncelikle ihtiyacımız olan malzemeleri hazırlayalım. Bu tarif için gerekli olanlar şöyle:

• 6 adet kemikli tavuk but veya kanat
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı dağ kekiği (kurutulmuş)
• 1 limonun suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, tarife geçmeye hazırız!

Dağ Kekikli Tavuk Nasıl Hazırlanır?

İlk adım olarak, tavukları güzelce yıkayıp kurulayın. Ardından bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, dağ kekiği, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı tavukların üzerine dökün ve her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Tavukları bu marine sosuyla en az 30 dakika, tercihen birkaç saat buzdolabında bekletin. Bu, tavukların lezzetini artıracak ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Fırını 200 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine dizin ve yaklaşık 35-40 dakika, ya da tavuklar altın rengi olana kadar pişirin. Pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol etmekte fayda var.

Servis Önerileri

Dağ kekikli tavuk, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetlidir. Yanında fırında patates, pilav veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Limon dilimleri ve taze dağ kekiği dallarıyla süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!