Trileçe nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

12.03.2025 0 görüntülenme

Trileçe, son yıllarda popülerliği giderek artan, Balkan kökenli bir tatlıdır. İsmi İspanyolca'da "üç süt" anlamına gelen "tres leches"ten gelir. Bu lezzetli tatlı, pandispanya kekinin üç farklı süt ile ıslatılması ve karamel sosu ile servis edilmesiyle hazırlanır. Peki, evde trileçe nasıl yapılır ve trileçe malzemeleri nelerdir? İşte adım adım tarif:

Trileçe İçin Gerekli Malzemeler

Trileçe yapımında kullanacağınız malzemelerin taze ve kaliteli olması, tatlınızın lezzetini doğrudan etkileyecektir. İşte ihtiyacınız olan trileçe malzemeleri:

  • Kek için:
    • 5 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1,5 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
  • Sütlü Şerbet için:
    • 1 kutu süt kreması (200 ml)
    • 3,5 su bardağı süt
    • Yarım kutu (200 gr) süt tozu
  • Karamel Sosu için:
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 200 ml süt kreması

Adım Adım Trileçe Yapımı

Artık trileçe malzemelerini hazırladığımıza göre, yapım aşamasına geçebiliriz. İşte adım adım trileçe nasıl yapılır:

  1. Kekin Hazırlanması: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün ve 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
  2. Sütlü Şerbetin Hazırlanması: Süt kreması, süt ve süt tozunu bir tencerede karıştırın ve kısık ateşte ısıtın. Kaynatmamaya özen gösterin.
  3. Karamel Sosunun Hazırlanması: Bir tavada şekeri eritin. Eridikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın. Son olarak süt kremasını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
  4. Birleştirme: Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kürdan yardımıyla delikler açın ve sütlü şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti çekmesi için buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
  5. Servis: Buzdolabından çıkardığınız trileçenin üzerine karamel sosunu dökün ve yayın. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Trileçe yapımı biraz zaman alsa da, sonuç kesinlikle buna değer. Yumuşacık keki, eşsiz sütlü şerbeti ve lezzetli karamel sosuyla trileçe, özel günlerinizde veya sadece canınız tatlı istediğinde harika bir seçenektir. Afiyet olsun!