Salçalı patates çorbası nasıl yapılır?

Soğuk havalarda içimizi ısıtan, pratik ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, salçalı patates çorbası tam size göre! Hem yapımı kolay hem de malzemeleri her evde bulunan bu çorba, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. İşte adım adım salçalı patates çorbası tarifi:

Malzemeler Neler?

Salçalı patates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:

• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (servis için)

Salçalı Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

Salçalı patates çorbası yapımı oldukça pratiktir. İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Bu, çorbanın lezzetini artıracaktır.

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika patatesleri de kavurduktan sonra sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın. Çorbayı kaynamaya bırakın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Çorbanın kıvamı size koyu gelirse, sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, blenderdan geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek hem görsel olarak zenginleştirebilir hem de lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Daha zengin bir lezzet için, çorbaya bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tavuk suyu kullanmak çorbanın lezzetini daha da artıracaktır.

İşte bu kadar! Salçalı patates çorbası tarifimizle, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik ve lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!