Balık yedikten 3 saat sonra süt içilir mi?

Balık sofralarının ardından akıllara takılan o meşhur soru: Balık yedikten sonra süt içilir mi? Bu konuda yaygın bir inanış olsa da aslında bilimsel olarak kanıtlanmış bir durum söz konusu değil. Yani, balık yedikten sonra süt içmenin zehirlenmeye yol açtığına dair bir kanıt bulunmuyor. Peki bu inanış nereden geliyor? Muhtemelen bayat balığın neden olduğu zehirlenmelerle ilgili bir karışıklık söz konusu. Bayat balıkta histamin düzeyi yükselir ve bu durum alerjik reaksiyonlara benzer semptomlara neden olabilir. Süt ve süt ürünleri de bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabileceğinden, bu iki durumun birleşimi zehirlenme olarak algılanmış olabilir. Ancak, taze ve doğru şekilde pişirilmiş balık tüketildikten sonra süt içmek genellikle bir sorun yaratmaz. Yine de, hassas bünyeye sahipseniz veya laktoz intoleransınız varsa dikkatli olmakta fayda var. Eğer balık ve süt ürünlerini birlikte tükettikten sonra herhangi bir rahatsızlık hissederseniz bir doktora danışmanız en doğrusu olacaktır. Unutmayın, sağlık her zaman önceliklidir!