Şambali tatlısı nasıl yapılır? Malzemeler

Şambali tatlısı, özellikle Balkanlar ve Ege Bölgesi'nde çok sevilen, şerbetli ve hafif bir lezzettir. İrmik ve yoğurtla hazırlanan bu tatlı, üzerine dökülen bol şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Peki, evde kolayca şambali tatlısı nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi ve gerekli malzemeler:

Şambali Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Şambali tatlısı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte o malzemeler:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Üzeri için badem veya fındık (isteğe bağlı)

Şerbeti İçin Malzemeler

Şambali tatlısının olmazsa olmazı bol şerbetidir. Şerbet için gerekli malzemeler ise şunlardır:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limonun suyu

Şambali Tatlısının Yapılışı

Şambali tatlısını hazırlamaya öncelikle şerbeti yaparak başlayın. Bir tencereye şeker ve suyu alın, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenara bırakın.

Ayrı bir kapta irmik, yoğurt, şeker, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın. Limon suyunu ekleyip güzelce yoğurun. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Üzerini düzeltip isteğe bağlı olarak badem veya fındıkla süsleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat bekletin. Şambali tatlısı, şerbetini iyice çektikten sonra servise hazırdır.

Evde şambali tatlısı yapmak işte bu kadar kolay! Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!