Sarımsak nasıl yetiştirilir kısaca?

Sarımsak, mutfaklarımızın vazgeçilmezi, hem lezzeti hem de faydalarıyla bilinen mucizevi bir bitki. Peki, bu kadar çok tükettiğimiz sarımsağı evde kendimiz yetiştirmeye ne dersiniz? Sarımsak yetiştirmek hem çok kolay hem de oldukça keyifli bir uğraş. İşte adım adım sarımsak nasıl yetiştirilir, kısaca anlatımı:

Doğru Sarımsak Başını Seçimi

Sarımsak yetiştirmenin ilk adımı, doğru sarımsak başını seçmektir. Marketten aldığınız her sarımsak uygun olmayabilir. Organik pazarlardan veya güvendiğiniz üreticilerden temin edeceğiniz, yerel çeşitler daha iyi sonuç verecektir. Dişleri dolgun, sağlıklı ve hastalıksız görünen sarımsak başlarını tercih edin. Unutmayın, ne kadar kaliteli bir sarımsak başı seçerseniz, o kadar verimli bir hasat elde edersiniz.

Toprak Hazırlığı ve Ekim Zamanı

Sarımsak için en uygun toprak, iyi drene edilmiş, humuslu ve gevşek bir topraktır. Toprağınızı kompost veya yanmış hayvan gübresi ile zenginleştirerek sarımsakların daha iyi gelişmesini sağlayabilirsiniz. Ekim zamanı ise genellikle sonbahar aylarıdır (Ekim-Kasım). Bu dönemde ekilen sarımsaklar, kış boyunca köklenir ve ilkbaharda hızla büyümeye başlar. Ilıman iklimlerde kış sonu veya ilkbahar başında ekim de yapılabilir.

Sarımsak Dişlerinin Ekimi

Sarımsak dişlerini birbirinden ayırın ve her bir dişi sivri ucu yukarı bakacak şekilde toprağa yaklaşık 5-7 cm derinliğe dikin. Dişler arasında 10-15 cm mesafe bırakmaya özen gösterin. Dikim işleminden sonra toprağı hafifçe sulayın. Sarımsak dişlerinin çürümesini önlemek için toprağın çok ıslak kalmamasına dikkat edin.

Bakım ve Sulama

Sarımsaklar büyüdükçe düzenli olarak yabani otları temizleyin ve toprağı havalandırın. Sulama ihtiyacı, hava durumuna ve toprağın nemine bağlı olarak değişir. Toprak kurudukça sulama yapın, ancak aşırı sulamaktan kaçının. İlkbaharda, bitkilerin daha hızlı büyümesi için organik bir gübre takviyesi yapabilirsiniz.

Sarımsak yetiştirmek işte bu kadar kolay! Kendi yetiştirdiğiniz sarımsakların tadı ve kokusu, marketten aldıklarınızdan çok daha farklı olacaktır. Afiyet olsun!