Arpa şehriyeli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Arpa şehriyeli bulgur pilavı, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu pilav, özellikle kalabalık aileler için ideal bir seçenektir. Peki, bu lezzetli yemeği evde nasıl kolayca hazırlayabiliriz? İşte adım adım arpa şehriyeli bulgur pilavı tarifi!

Malzemeler

Arpa şehriyeli bulgur pilavı için ihtiyacımız olan malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. İşte gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Pilav yapımına başlamadan önce bulguru güzelce yıkayıp süzün. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Eğer vaktiniz varsa, bulguru ılık suda 15-20 dakika kadar bekletmek de faydalı olacaktır.

Pişirme Süreci

Tencereye tereyağını veya sıvı yağı alın ve eritin. Ardından arpa şehriyeleri ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Şehriyeler kavrulduktan sonra yıkanmış bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Bu aşama, pilavın lezzetini artıracaktır.

Sıcak su veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberi de ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Suyunu çeken pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika kadar bekletin.

Servis Önerileri

Demlenen arpa şehriyeli bulgur pilavını sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt, cacık veya mevsim salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca et veya tavuk yemeklerinin yanında da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifle, sofralarınıza lezzet katacak, pratik ve doyurucu bir pilav hazırlayabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!