Ispanaklı patatesli gül böreği nasıl yapılır?

Gül böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hem göze hitap eden şekli hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidir. Bu tarifimizde, klasik gül böreğine farklı bir yorum getiriyoruz: Ispanaklı patatesli gül böreği! Hem doyurucu hem de lezzetli bu börek, özellikle sebze sevenler için harika bir alternatif olacak. Hazırsanız, mutfağa geçip bu enfes tarifi birlikte deneyelim!

Malzemeler

Öncelikle, ıspanaklı patatesli gül böreği için gerekli malzemeleri hazırlayalım. Bu tarif için ihtiyacımız olanlar:

• 6 adet yufka
• 500 gram ıspanak
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ (süt ile karıştırılacak)
• Çörek otu (isteğe bağlı)

İç Harcın Hazırlanışı

Ispanaklı patatesli gül böreği için ilk adım, iç harcımızı hazırlamak. Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayın. Patatesleri haşlayın ve ezin. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanakları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Haşlanmış patatesi, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın. İç harcımız hazır!

Böreğin Yapılışı

Şimdi de böreğimizi yapmaya başlayabiliriz. Bir kapta süt ve sıvı yağı karıştırın. Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı sütlü karışımla ıslatın. Yufkanın üzerine iç harcımızdan yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Kalan sütlü karışımı böreklerin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak çörek otu serpiştirin.

Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkan ıspanaklı patatesli gül böreği biraz soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!

Bu lezzetli ıspanaklı patatesli gül böreği tarifi ile sofralarınıza farklı bir lezzet katmaya ne dersiniz? Hem sağlıklı hem de doyurucu bu börek, misafirlerinizden tam not alacak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!