Perişan Kurabiye nasıl yapılır, malzemeleri?
İçindekiler
Herkese merhaba! Bugün sizlerle, adını duyduğunuzda yüzünüzde hafif bir tebessüm oluşturacak, yapımı pratik ve lezzeti olay olan bir kurabiye tarifini paylaşacağım: Perişan Kurabiye. Adı sizi yanıltmasın, kendisi gayet toplu ve lezzetli bir kurabiye türüdür. Özellikle ani misafirleriniz için veya tatlı krizlerinizi bastırmak için harika bir seçenek. Hazırsanız, mutfakta harikalar yaratmaya başlayalım!
Perişan Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
Bu tarifin en güzel yanı, genellikle her evde bulunan malzemelerle hazırlanabiliyor olması. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- İsteğe bağlı: Damla çikolata, kuru meyveler, fındık veya ceviz içi
Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, perişan kurabiye yapımına geçebiliriz. Un miktarını kontrollü eklemek, kurabiyelerin kıvamı için oldukça önemli. Hamurun ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor.
Adım Adım Perişan Kurabiye Yapımı
Şimdi de perişan kurabiyenin nasıl yapıldığına yakından bakalım:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamur toparlanana kadar un eklemeye devam edin.
- İsteğe bağlı olarak damla çikolata, kuru meyve veya fındık/ceviz içini ekleyin ve karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan perişan kurabiyeler soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun!
Bu kadar kolay ve lezzetli bir tarifle, mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha keyifli hale getirebilirsiniz. Perişan kurabiye, hem pratikliği hem de lezzetiyle favori tariflerinizden biri olmaya aday. Deneyen herkese afiyet olsun!