Simit nasıl yapılır, malzemeleri?

Kahvaltıların vazgeçilmezi, sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden biri olan simit, çıtır çıtır dokusu ve lezzetiyle herkesin kalbini çalar. Peki, evde kendi simidinizi yapmaya ne dersiniz? İşte adım adım simit yapımı ve gerekli malzemeler:

Simit Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

Evde lezzetli simitler yapmak için öncelikle doğru malzemelere ihtiyacınız olacak. İşte temel simit hamuru için gerekenler:

• 4 su bardağı un
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (veya 20 gram yaş maya)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bu malzemelerle hazırlayacağınız hamur, simitinizin temelini oluşturacak.

Simit Yapımının Püf Noktaları

Simit yapımı aslında oldukça basit olsa da, bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. İşte simit yaparken işinize yarayacak bazı ipuçları:

• Hamuru yoğururken ılık su kullanmaya özen gösterin. Çok sıcak su mayanın etkisini azaltabilir.
• Hamuru iyice yoğurmak, simitlerin daha iyi kabarmasını sağlar. Yaklaşık 5-10 dakika yoğurmaya özen gösterin.
• Hamurun üzerini örterek sıcak bir yerde mayalandırmak, kabarma sürecini hızlandırır.
• Simitleri pekmezli suya batırmak, üzerlerinin daha güzel kızarmasını ve çıtır olmasını sağlar.

Simit Nasıl Yapılır: Adım Adım Tarif

Artık malzemelerimizi hazırladık ve püf noktalarını öğrendik. Şimdi adım adım simit yapımına geçebiliriz:

1. Unu geniş bir kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açın ve ılık suyu, mayayı, şekeri ve tuzu ekleyin.
2. Yavaş yavaş unu karıştırarak ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde edin.
3. Hamuru üzerini örterek sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru 8-10 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı uzun şeritler halinde yuvarlayın.
5. İki şeridi birbirine dolayarak örgü şeklinde sarın ve uçlarını birleştirerek halka şekli verin.
6. Bir kapta pekmezli suyu hazırlayın. Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya batırın, ardından bol susama bulayın.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Ev yapımı simitleriniz hazır! Afiyet olsun!