Fıstıklı soğuk baklava nasıl yapılır?

Serinletici bir lezzet arayışındaysanız, geleneksel baklavaya modern bir dokunuş getiren fıstıklı soğuk baklava tam size göre! Yaz aylarının vazgeçilmezi olacak bu tatlı, hem pratik hem de damakları şenlendiren bir alternatif sunuyor. Gelin, evde kolayca hazırlayabileceğiniz fıstıklı soğuk baklava tarifine birlikte göz atalım.

Malzemeler Neler?

Fıstıklı soğuk baklava yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte ihtiyacınız olanlar:

• Hazır baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Bolca Antep fıstığı (çekilmiş)
• İsteğe göre bir miktar süt kreması

Malzemeleri hazırlarken, tereyağının eritilmiş ve soğutulmuş olmasına dikkat edin. Antep fıstığının taze ve kaliteli olması da lezzeti önemli ölçüde etkileyecektir.

Fıstıklı Soğuk Baklava Nasıl Yapılır?

Fıstıklı soğuk baklava yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılışı:

1. İlk olarak, tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
2. Baklavalık yufkaları tek tek tepsiye serin ve her katın arasına eritilmiş tereyağı sürün.
3. Yufkaların yarısına geldiğinizde, bolca çekilmiş Antep fıstığı serpiştirin.
4. Kalan yufkaları da aynı şekilde sererek tereyağı sürün.
5. Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Baklava pişerken, süt, şeker ve vanilyayı bir tencerede kaynatın ve soğumaya bırakın.
7. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün.
8. Baklavayı buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
9. Servis yapmadan önce üzerine isteğe göre süt kreması ekleyebilir ve bolca Antep fıstığı serpiştirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Fıstıklı soğuk baklava yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:

• Yufkaların taze olması, baklavanızın daha çıtır olmasını sağlar.
• Tereyağını yakmamaya özen gösterin, aksi takdirde baklavanın tadı acı olabilir.
• Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması önemlidir. Bu sayede baklava şerbeti daha iyi çeker.
• Antep fıstığını bol kullanmaktan çekinmeyin, lezzeti artıracaktır.

Bu basit ama etkili tarifle, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi büyüleyebilirsiniz. Afiyet olsun!