Cızlama hamuru nasıl yapılır?
İçindekiler
Cızlama, özellikle Karadeniz bölgesinde sıkça yapılan, lezzetli ve pratik bir hamur işidir. Kahvaltıların, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan cızlama, kolayca hazırlanabilen hamuru sayesinde herkesin favorisi olmaya aday. Peki, cızlama hamuru nasıl yapılır? İşte adım adım, lezzetli cızlama hamuru tarifi!
Cızlama Hamuru İçin Gerekli Malzemeler
Cızlama hamuru yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan malzemelerdir. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 paket instant maya (isteğe bağlı)
Gördüğünüz gibi, malzeme listesi oldukça kısa. Eğer mayalı bir cızlama yapmak isterseniz, instant maya ekleyebilirsiniz. Mayasız da oldukça lezzetli olacaktır.
Adım Adım Cızlama Hamuru Yapımı
Şimdi gelelim cızlama hamurunun nasıl yapıldığına. İşte adım adım yapmanız gerekenler:
- Unu hazırlayın: Unu geniş bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açın ve tuzu ekleyin. Eğer mayalı yapacaksanız, mayayı da bu aşamada ekleyin.
- Suyu ekleyin: Ilık suyu yavaş yavaş una ekleyerek karıştırmaya başlayın. Hamur toparlanana kadar yoğurun.
- Yoğurun: Hamuru yaklaşık 5-10 dakika kadar yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Dinlendirin (isteğe bağlı): Eğer mayalı hamur yaptıysanız, hamuru üzerini örterek 30-45 dakika kadar dinlendirin. Mayasız hamuru hemen kullanabilirsiniz.
Hamurunuz hazır! Şimdi bu hamuru kullanarak birbirinden lezzetli cızlamalar yapabilirsiniz.
Cızlama Hamuru ile Neler Yapılabilir?
Cızlama hamuru ile yapabileceklerinizin sınırı yok! İşte birkaç öneri:
- Peynirli Cızlama: Hamuru açıp içine peynir koyarak sacda veya tavada pişirebilirsiniz.
- Patatesli Cızlama: Haşlanmış patatesi baharatlarla karıştırıp hamurun içine koyarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Sade Cızlama: Sadece hamuru açıp tereyağı ile yağlayarak da oldukça lezzetli bir cızlama yapabilirsiniz.
Cızlama hamurunu dilediğiniz iç harçla zenginleştirebilir, sevdiklerinize farklı lezzetler sunabilirsiniz.
Artık cızlama hamurunun nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Bu basit tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli sürprizler yapabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve kendi tarifinizi oluşturun! Afiyet olsun!