Soslu makarna nasıl yapılır?

Makarna, hepimizin kurtarıcısı! Hem pratik hem de lezzetli oluşuyla sofralarımızın vazgeçilmezi. Peki, en sevdiğimiz makarnayı daha da özel kılmak için ne yapmalı? Cevap basit: Ev yapımı, nefis bir sos! Hazırsanız, adım adım soslu makarna yapımının sırlarını keşfedelim.

Domates Soslu Makarna: Klasikten Vazgeçemeyenler İçin

Domates soslu makarna, basitliği ve lezzetiyle her zaman favori. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 paket makarna
• 1 kutu doğranmış domates veya 4-5 adet taze domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik, fesleğen
• İsteğe bağlı: Bir tutam şeker

Yapılışı ise şöyle: İlk olarak makarnayı haşlayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Domatesleri, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları ekleyin. Kısık ateşte, domatesler yumuşayana kadar pişirin. Eğer domatesler çok asidikse, bir tutam şeker ekleyebilirsiniz. Haşlanmış makarnayı sosa ekleyin ve güzelce karıştırın. İşte bu kadar! Servis ederken üzerine taze fesleğen serpebilirsiniz.

Kremalı Mantar Soslu Makarna: Gurme Lezzetler Arayanlara

Daha zengin ve kremsi bir lezzet arıyorsanız, kremalı mantar soslu makarna tam size göre. Malzemeler:

• 1 paket makarna
• 250 gram mantar
• 1 kutu krema (200 ml)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber
• İsteğe bağlı: Rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı: Makarnayı haşlayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları dilimleyin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun. Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Kremayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin. Haşlanmış makarnayı sosa ekleyin ve karıştırın. Servis ederken üzerine parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Pesto Soslu Makarna: İtalyan Esintisi

Farklı bir lezzet denemek isteyenler için pesto soslu makarna harika bir seçenek. Hazır pesto sos kullanabileceğiniz gibi, evde de kolayca yapabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 paket makarna
• Hazır pesto sos veya ev yapımı pesto sos (fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, parmesan peyniri, zeytinyağı)
• İsteğe bağlı: Cherry domates

Yapılışı: Makarnayı haşlayın. Haşlanmış makarnayı pesto sos ile karıştırın. Eğer isterseniz, üzerine ikiye kesilmiş cherry domates ekleyebilirsiniz. İşte bu kadar basit ve lezzetli!

Soslu makarna yapmak aslında oldukça kolay ve eğlenceli. İster klasik domates soslu, ister kremalı mantar soslu, ister pesto soslu olsun, damak zevkinize uygun bir tarif mutlaka vardır. Denemekten korkmayın ve kendi özel sosunuzu yaratın! Afiyet olsun!