Bici bici yemeği nasıl yapılır?

Yaz aylarının serinletici lezzeti, Adana'nın meşhur tatlısı bici bici, evde de kolayca hazırlanabilir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. İşte adım adım bici bici yapımı!

Bici Bici İçin Gerekli Malzemeler

Bici bici yapımına başlamadan önce, ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayalım. Bu malzemeler hem lezzeti hem de kıvamı etkileyecektir. İşte gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı nişasta (buğday veya mısır)
• 6 su bardağı su
• Gül suyu (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri
• Buz
• Şerbet için şeker ve su

Malzemeleri hazırladıktan sonra, bici bici yapımına geçebiliriz.

Bici Bici Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif

Öncelikle nişastayı bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyerek iyice karıştırın. Nişastanın topaklanmaması için bu adım çok önemlidir. Ardından, tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp şeffaf bir hal alana kadar pişirmeye devam edin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.

Pişen nişastalı karışımı ocaktan alın ve hafifçe soğumasını bekleyin. Daha sonra, bir borcam veya tepsiye dökün ve üzerini düzeltin. Buzdolabında en az 2-3 saat veya tercihen bir gece boyunca soğumaya bırakın. Soğuyan bici bici jöle kıvamına gelecektir.

Servis Önerisi ve Püf Noktaları

Bici biciyi servis etmeden önce, şerbetini hazırlayın. Şeker ve suyu kaynatarak şerbeti elde edin ve soğumaya bırakın. Buzdolabında soğuyan bici biciyi küp küp doğrayın. Servis kaselerine veya bardaklara alın. Üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Bol miktarda pudra şekeri serpin. İsteğe bağlı olarak gül suyu ekleyebilirsiniz. En son olarak, bol miktarda buz ekleyerek servis yapın. Buz, bici biciyi daha da serinletecek ve lezzetini artıracaktır.

İşte bu kadar basit! Evde kendi bici bici'nizi hazırlayarak, yaz sıcaklarında serinlemenin en lezzetli yolunu keşfedebilirsiniz. Afiyet olsun!