Cips yanına sos nasıl yapılır?

Cips keyfi yaparken, yanına eşlik edecek lezzetli bir sos olmadan olmaz! Hazır soslar yerine, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, birbirinden lezzetli cips sosları ile atıştırmalıklarınıza bambaşka bir boyut katabilirsiniz. Hem pratik, hem de çok daha sağlıklı olan bu soslarla, cipslerinizle uyumu yakalayacak favori lezzetlerinizi keşfetmeye hazır olun!

Yoğurtlu Dip Sos Tarifi

Yoğurtlu dip sos, hem hafifliği hem de kolay hazırlanabilir olmasıyla cips yanına sos denildiğinde akla ilk gelenlerden. İşte tarifi:

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/4 demet dereotu (ince kıyılmış)
• Tuz, karabiber (isteğe göre pul biber)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Bu sos, özellikle baharatlı ve acı cipslerle harika bir uyum sağlar.

Avokado Sos (Guacamole) Tarifi

Meksika mutfağının vazgeçilmezi guacamole, avokado sevenler için ideal bir cips sosu alternatifidir. Sağlıklı yağlar açısından zengin bu sosu yapmak da oldukça kolay:

• 2 adet olgun avokado
• 1/2 limon suyu
• 1/4 soğan (ince doğranmış)
• 1 adet domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)

Avokadoları ezin, limon suyu ekleyerek kararmasını önleyin. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın. Hemen servis yapın veya buzdolabında kısa bir süre dinlendirin.

Acı Biber Sosu Tarifi

Acı severler için vazgeçilmez bir seçenek olan acı biber sosu, cipslerinize adeta ateş katacak! Bu sos, özellikle sade veya tuzlu cipslerle mükemmel bir denge oluşturur.

• 5-6 adet acı kırmızı biber (kurutulmuş veya taze)
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/2 çay kaşığı şeker
• Tuz
• Zeytinyağı

Biberleri ve sarımsağı rondodan geçirin. Sirke, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın. Kıvamı koyu ise biraz zeytinyağı ekleyerek inceltebilirsiniz. Bu sosu hazırladıktan sonra birkaç gün buzdolabında saklayabilirsiniz.

Ev yapımı cips sosları ile atıştırmalıklarınızı kişiselleştirin ve lezzetin doruklarına ulaşın. Afiyet olsun!