Pasta keki nasıl yapılır (sade)?

12.03.2025 0 görüntülenme

Ev yapımı pastaların tadı hiçbir şeye değişilmez! Özellikle de o pastanın keki, tam kıvamında ve lezzetliyse... Bu yazımızda, pastalarınızın temelini oluşturacak sade pasta keki tarifini adım adım anlatacağız. Hazırsanız, mutfakta harikalar yaratmaya başlayalım!

Malzemeler Neler?

İyi bir pasta keki için doğru malzemeleri kullanmak çok önemli. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Malzemeleri hazırlarken oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, kekinizin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.

Pasta Keki Nasıl Yapılır?

Sade pasta keki yapmak aslında oldukça basit. İşte adım adım tarif:

  1. İlk olarak, yumurta ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekinizin kabarması için çok önemli.
  2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Ardından, bu karışımı sıvı malzemelere azar azar ekleyerek karıştırın. Topaklanma olmaması için dikkatli olun.
  4. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
  5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kekinizin üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden kürdan testi yaparak kontrol edin.
  6. Kekiniz piştikten sonra fırından alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

Püf Noktaları

Mükemmel bir pasta keki yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir:

  • Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekinizin daha iyi kabarmasını sağlar.
  • Unu eleyerek eklemek, kekinizin daha hafif olmasını sağlar.
  • Fırınınızın ısısını iyi ayarlamak, kekinizin yanmasını veya çiğ kalmasını önler.
  • Keki fırından çıkardıktan sonra hemen kalıptan çıkarmayın, biraz soğumasını bekleyin.

Artık temel sade pasta keki tarifini biliyorsunuz. Bu keki dilediğiniz gibi süsleyebilir, farklı kremalarla veya meyvelerle zenginleştirebilirsiniz. Yaratıcılığınızı kullanarak birbirinden lezzetli pastalar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!