Tavuklu Manisa kebabı nasıl yapılır?

Manisa kebabı, adını aldığı Manisa yöresine ait, lezzetiyle ün salmış bir yemektir. Genellikle kuzu etiyle yapılan bu kebap, farklı bir yorumla tavukla da hazırlanabiliyor. İşte size, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif: Tavuklu Manisa Kebabı!

Tavuklu Manisa Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

Tavuklu Manisa Kebabı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Bu malzemelerle hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 2 adet lavaş
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Yoğurt (servis için)
• Maydanoz (doğranmış - servis için)

Tavuklu Manisa Kebabı Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavukları marine ederek işe başlayın. Bir kabın içerisinde tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın. Ardından tavukları bu karışımla iyice harmanlayın ve bir kenarda bekletin. Bu sırada, tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağında doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin ve sosun kıvam almasını bekleyin. Sos kaynamaya başlayınca marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Tavuklar pişerken, lavaşları hafifçe ısıtın. Isınan lavaşları servis tabağına yayın. Pişen tavuklu harcı lavaşların üzerine eşit şekilde paylaştırın. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın. İşte bu kadar! Afiyet olsun!

Sunum Önerileri ve İpuçları

Manisa Kebabı'nı daha lezzetli hale getirmek için bazı ipuçları ve sunum önerileri de mevcut. Örneğin, yoğurdun içine bir diş sarımsak rendeleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, kebabı servis ederken yanında közlenmiş biber ve domates de sunabilirsiniz. Eğer acı seviyorsanız, pul biber miktarını artırabilir veya acı sos da ekleyebilirsiniz. Kebabı hazırlarken kullandığınız tavuk göğsünü marine etmek, lezzetini artırmak için önemli bir adım. Marine işlemi için bir miktar zeytinyağı da kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, klasik Manisa Kebabı lezzetini tavuk ile birleştirerek hem daha hafif hem de daha pratik bir alternatif yaratmış olacaksınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!